Torta al cioccolato bianco profumata al limone
Questa torta non si può certo dire che sia dietetica ma una volta tanto ci vuole, non pensate? Io la chiamo torta di conforto, quando ci si sente un po' giù una fetta di questa delizia aiuta. Ha il vantaggio che resta soffice a lungo e non ha bisogno del frigo.
Un grazie alla mia cara amica Manuela che mi ha dato la ricetta.
Ingredienti:
250 g cioccolato bianco
250 g burro
250 g farina di mandorle
50 g fecola
6 uova
150 g zucchero
il succo e la buccia di due limoni
Fondere a bagnomaria (con il fuoco basso) il cioccolato con il burro. Aggiungere fuori dal fuoco la buccia e il succo dei limoni, unire i tuorli non montati appena rotti. Montare le chiare con lo zucchero, (un piccolo trucco io scaldo le chiare e lo zucchero in un pentolino fino a circa 40 gradi così si montano meglio e lo zucchero si scioglie ma attenzione a non fare la frittata).
Mischiare la fecola con la farina di mandorle e il pizzico di sale. Incorporare delicatamente il composto di cioccolato nei tuorli e poi aggiungere le farine.
Deve risultare un composto ben montato. Mettere in una tortiera a cerniera da 29 cm imburrata e infarinata con la fecola, cuocere a 170 gradi per circa 45 minuti. Tende a colorare molto a metà cottura per cui mettere sopra la carta stagnola.
Deve risultare un composto ben montato. Mettere in una tortiera a cerniera da 29 cm imburrata e infarinata con la fecola, cuocere a 170 gradi per circa 45 minuti. Tende a colorare molto a metà cottura per cui mettere sopra la carta stagnola.
Non cresce molto ma è soffice e golosa. Io l'ho abbinata alle fragole
e per i più golosi con la crema al cioccolato
eh no, nn lo è..ma è buona!!! :D
RispondiEliminaGrazie Viky, e' golosissima !!!
EliminaUn bacione :-))
insolita ma... sembra buonissima!
RispondiEliminaCara Laura grazie, provala poi mi dici !!!!!
EliminaUn bacione :-))
Pensavo di aver lasciato il mio commento a questa bellissima e golosissima torta, ma..... non l'avevo ancora fatto :))))
EliminaCi sono dei momenti che ci vuole proprio una bella fetta di una torta di conforto come questa :))
Buon fine settimana
La trovo straordinaria, Nadia. Un mix di ingredienti perfetto. La proverò sicuramente!
RispondiEliminaUn abbraccio
MG
Grazie Maria Grazia , mi raccomando poi fammi sapere !!!!
EliminaUn abbraccio :-)))
Ciao Nadia, si sono d'accordo con te ogni tanto ci vuole.
RispondiEliminaDa provare, bravissima!!!!
Un bacio e buona Domenica!
Grazie Pat ,se la fai dimmi come ti e' uscita !!!!
EliminaUn abbraccio :-))
Ma mi leggi nel pensiero?
RispondiEliminaDevo andare in paese questa settimana e pensavo di portare una tortina tipo caprese ma bianca al limone, da una ricetta che avevo trovato su S&P....e tu me ne proponi un'altra versione...ma provo subito la tua!!!
Buona domenica!!
Grazie Paola, mi raccomando fammi sapere!!!!
EliminaUn bacione :-)))
Ciao Nadia,
RispondiEliminagolosissima questa torta!!!
Buona settimana!
Cara Vittoria grazie :-)))
Eliminaci vuole,ci vuole....adesso ecco sarebbe perfetta..
RispondiEliminagolosissimaaa!!
Grazie Enza , te la offro con vero piacere :-)))
EliminaUn abbraccio :-)))
golosisssssssima
RispondiEliminabastano le "s" per far passare il messaggio?
Grazie cara, messaggio passato !!!!!
EliminaUn abbraccio :-)))
MMMMM golosissima!!! adoro queste torte cariche di calorie, con il freddo ed il malumore sono la cosa migliore :) non è dietetica ma.... chisseneimporta ahahaha :) veramente buonissima e l'accostamento cioccolato bianco - limone lo trovo superbo! bravissima cara! :)
RispondiElimina