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Visualizzazione dei post da luglio, 2017

Quanti Modi di Fare e Rifare I Panzerotti Pugliesi

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Panzerotti pugliesi fritti Anche questo mese aderisco con molto piacere all'iniziativa di Quanti modi di fare e rifare  organizzata da  Anna  e  Ornella .  Luglio ci porta in Puglia, che bello mi piacerebbe andarci e assaggiare nella loro terra questi meravigliosi panzerotti . Li ho realizzato sia al forno che fritti, che dire..... al forno sono buoni ma fritti ...... sono tutta un altra storia ..... Altra ricetta da fare e rifare:-)) Li ho farciti con una base di mozzarella e pomodoro e poi mi sono regolata con quello che avevo in frigo 😜 Quelli farciti con le verdure, secondo i nostri gusti, sono i migliori !!!! Ingredienti: Per l'impasto 180g di licoli rinfrescato tre volte 200g di acqua 2 cucchiai di olio evo 420g di farina di forza  Sale Per il ripieno 3 mozzarelle Passata di pomodoro  Verdure miste, ho usato: peperone giallo e rosso, zucchina, cipolla di Tropea  Prosciutto cotto, qualche fetta   Panzerotti pugliesi al Forn