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Visualizzazione dei post da dicembre, 2017

Quanti Modi di Fare e Rifare Lo Zelten

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E' siamo già arrivati a dicembre! Come passa il tempo! Anche questo mese sono puntuale all'appuntamento di Quanti Modi di Fare e Rifare , l'iniziativa ideata e coordinata da Anna  e  Ornella .  Siamo tutti in Trentino a preparare lo Zelten, ottimo dolce tipico di Natale. Ho accorciato un po’ la ricetta ed ho usato il mio solito modo di fare gli impasti: senza impasto (prima o poi farò un post con il procedimento completo). Veramente buono e profumato, sicuramente un'ottima alternativa al panettone. AUGURO A TUTTI UN MAGNIFICO NATALE E UN BUON INIZIO ANNO 🤶🏻🎄🎄   Ingredienti: 70gr di licoli 280g di farina di forza  130g di latte  40g di burro 40g di zucchero 1 tuorlo 1 cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata un pizzico di sale  Frutta secca 40g di gherigli di noci  40g di mandorle spellate 15g di pinoli 25g di fichi secchi 30g di cedro candito 30g di uvetta sultanina Grappa o rum Primo impasto: 70gr di licoli 150gr