Giardino di uova

Per Pasqua preparo questo antipasto pieno di colori. E' molto bello da vedere ed è buonissimo.
  • uova sode
  • un cucchiaio di ricotta vaccina per tuorlo
  • prezzemolo
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • lattuga e fiori di stagione (primule)

Taglio le uova a metà, tolgo il tuorlo che amalgamo a tutti gli altri ingredienti. Metto il composto nella tasca da pasticciere e riempio le uova che decorano insalata e primule.


Commenti

  1. anna26 marzo 2013 alle ore 10:43

    Ma che bel bouquet di colori e sapori.
    E' molto bello cara Nadia, ci sta proprio bene sulla tavola pasquale :)

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  2. vittoria29 marzo 2013 alle ore 06:42

    Ciao Nadia,
    invitante il tuo antipasto pasquale, buon triduo!

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  3. marisa21 gennaio 2014 alle ore 07:42

    Molto creativo e davvero bello :)

    RispondiElimina

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