La nostra Cuochina del blog Quanti modi di fare e rifare è sempre molto attiva e quest'anno ha cercato e preparato per Pasqua ben 4 pani, ed io li ho rifatti tutti e quattro. Uno di questi è questa meravigliosa corona di pane.  Ho realizzata la ricetta pari pari a quella della cuochina. Grazie Cuochina per tutto quello che ci proponi! Per la Cuochina Ingredienti: per il lievitino 4 g lievito di birra secco 6 g zucchero semolato 30 g acqua tiepida impasto tutto il lievitino 300 g farina di forza 6 g di sale 90 g di latte 60 g di acqua tiepida olio per la ciotola  per spennellare  1 uovo un po' d'acqua per le uova colorate 5 uova bucce di cipolla rossa e gialla (ne abbiamo sbucciate circa 4 miste) due cucchiai di aceto di vino bianco alcune foglioline di erbe aromatiche, tipo prezzemolo o basilico, oppure fiori commestibili collant colore neutro acqua Prendere qualche fogliolina di erba aromatica, inumidirla e disporla so...

Quando ho visto questi fantastici panini nel blog Quanti modi di fare e rifare ho pensato subito di mettere le mani in pasta. Questo è ciò che ho realizzato :-)))  Ho eseguito la ricetta pari pari a quella della Cuochina Grazie Cuochina per tutto quello che ci proponi! Per la Cuochina Ingredienti : 300 g farina 11% proteine 125 ml acqua tiepida c.a 8 g zucchero 2 g lievito di birra secco 4 g di sale 30 g di olio extravergine di oliva Per rifinire chiodi di garofano tè nero forte zuccherato un po’ di olio extravergine di oliva In una grande ciotola mettere la farina setacciata, fare la fontana e, al centro, versare l'acqua tiepida, aggiungere lo zucchero, il lievito secco e mescolare. Coprire per venti minuti. Aggiungere il sale, l'olio evo e iniziare ad impastare con una forchetta e poi con le mani. È fondamentale avere la giusta consistenza: si dovrebbe ottenere un impasto non appiccicoso ma comunque elastico in modo che gli "uccelli...