Gelato alla menta
Per ferragosto ho pensato di pubblicare questa ricetta fresca fresca. In primavera ho messo a dimora nell'orto una piantina di menta che è diventata un boschetto, ha un profumo intenso e il gelato ha acquistato tutto l'aroma della menta e anche il colore.
Ingredienti:
Versare in un contenitore con il coperchio e riporre in frigo fino al giorno dopo.
Colare con un colino a maglie non troppo fitte in modo che qualche pezzetto di foglie passi ma il più resti nel colino. Mettere nella gelatiera e dopo 20 minuti è pronto. Squisito!!!!!
Non ho aggiunto nessun aroma ne colorante eppure è molto aromatico e anche il colore è stato una bella sorpresa!!!!!!!!
- 150g di latte
- 200g di zucchero
- 500g di panna fresca da montare
- 2g di neutro per gelati (facoltativo)
- 60g di foglie di menta
Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare bene.
Versare in un contenitore con il coperchio e riporre in frigo fino al giorno dopo.
Colare con un colino a maglie non troppo fitte in modo che qualche pezzetto di foglie passi ma il più resti nel colino. Mettere nella gelatiera e dopo 20 minuti è pronto. Squisito!!!!!
Non ho aggiunto nessun aroma ne colorante eppure è molto aromatico e anche il colore è stato una bella sorpresa!!!!!!!!
Bellissima idea! Le piante di menta diventano boschi in pochissimo tempo ed è interessante sapere come usarla nel modo più gustoso.
RispondiEliminaSolo una cosa: la panna si deve montare prima di unirla agli altri ingredienti?
Grazie della dritta :)
Baci
Cara Anna grazie, la panna non la monto la unisco liquida.
EliminaUn bacione a presto :-)))
Che buono!
RispondiEliminala menta fresca è fantastica, posso immaginare il fresco sapore di questo gelato, un abbraccio!
Cara Vittoria grazie !!!!!
EliminaUn abbraccio :-)))
Buonoo..te ne è avanzato?..no perchè qui c'è un caldo...
RispondiEliminaCara Paola grazie!!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio:-)))
Ho tantissima menta, provero' sicuramente quest' ottimo gelato.
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