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Visualizzazione dei post da giugno, 2017

Quanti Modi di Fare e Rifare gli Gnochi con la Fioretta

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Incredibile come passa il tempo, siamo a giugno! La nota positiva è che è arrivato il giorno per partecipare alla bellissima iniziativa di Quanti modi di fare e rifare , organizzato da Anna e Ornella. Oggi siamo nel Veneto, a Recoaro Terme, per preparare gli Gnochi con la fioreta che ci ha consigliato la Cuochina. E' una ricetta semplice, gustosa, veloce ed economica. Ha tutti gli ingredienti giusti per entrare a far parte in pianta stabile del mio menù familiare ;-)) Ottimo piatto, li hanno divorati !!!!! Ingredienti: 400 g di ricotta 100 g di latte  Farina qb  1 uovo  Sale un pizzico Per il condimento: 100 g di speck  Una noce di burro Salvia  Uno spicchio d'aglio Parmigiano qb  Sono talmente veloci da realizzare che ho preparato prima il condimento. Ho tagliato lo speck a pezzettini e l'ho messo in una capace padella (deve contenere anche gli gnochi), ho aggiunto l'aglio, la salvia e il burro e ho fatto rosolare a fuoco basso.