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Visualizzazione dei post da marzo, 2016

Quanti Modi di Fare e Rifare Tsoureki di Pasqua

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  Anche a marzo partecipo con molto piacere all'iniziativa di Quanti modi di fare e rifare organizzata da Anna e Ornella . Questo mese andiamo tutti in Grecia nella cucina di Marina del blog Il laboratorio di mm-skg per preparare Tsoureki della nonna Andromaca . Spero di essere riuscita a realizzare bene questa bellissima ricetta che Marina ci ha donato. Buonissimo questo dolce pasquale dal profumo avvolgente, anche se credo che sia un po' diverso dall'originale, non avendo trovato le due spezie greche. Ho usato licoli al posto del lievito di birra e ho preparato circa un terzo dell'impasto originale. Grazie Marina è sempre un piacere rifare le tue splendide ricette ;-)) Ingredienti:   Per il rinfresco del licoli: 60g licoli 60g latte 60g farina di forza 5g zucchero Per l'impasto: 185g licoli rinfrescato come sopra 250g farina di forza 100g di zucchero 40g burro vaccino 45g burro di capra 2 uova La punta di un cucchiaino di sale La pu