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Visualizzazione dei post da luglio, 2014

Cheesecake al cioccolato fondente e pesche

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Rieccomi dopo le ferie !!!!! Il rientro e' stato più difficile del previsto perché la vacanza e' stata un sogno, ma come tutti i sogni è finita presto. Per un dolce rientro vi propongo una torta fresca, buona e facile da realizzare che ne pensate ........ Tratta da Alice Cucina di Luglio.      Ingredienti : Per la base: 250gr di biscotti secchi 100gr di burro fuso Per il ripieno: 300gr di ricotta vaccina 350gr yogurt greco ( io kefir ) 150gr zucchero a velo Mezza bacca di vaniglia 200gr cioccolato fondente 20gr di colla di pesce Una manciata di amaretti 3 o 4 pesche mature 70gr zucchero di canna Per guarnire : Cioccolato a scaglie Una pesca tagliata a fettine Per prima cosa sbucciare le pesche, unire lo zucchero e far saltare in padella a fuoco vivo finché non si caramellano, ci vogliono circa 10 minuti (in alternativa, se si ha fretta, si possono usare le pesche sciroppate) Mettere in acqua fredda la colla di pesce per farla ammor

Quanti Modi di Fare e Rifare Il pollo con i peperoni

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Anche questo mese partecipo all'iniziativa di Anna e Ornella per Quanti modi di fare e rifare  . Oggi 6 luglio ci ospita Fr@ del blog : Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri  per preparare tutti insieme Il pollo con i peperoni . Ottima ricetta molto gustosa, è piaciuta molto a tutti, e con tutto quel sughetto ci voleva la polenta ma...... sarà per la prossima volta . Ho personalizzato la ricetta aggiungendo olive taggiasche e capperi .  Grazie mille Fr@ per averci ospitato nella tua bella cucina. Ingredienti : Un pollo circa 1200gr (se è possibile ruspante) 2 peperoni medi rossi, gialli o verdi Passata di pomodoro 1 cipolla dorata 1 spicchio di aglio salvia rosmarino peperoncino mezzo bicchiere di vino bianco secco olio extra vergine di oliva sale pepe nero Olive taggiasche  Capperi  La sera prima ho tagliato il pollo e l'ho messo a insaporire con l'aglio, la salvia, il rosmarino, sale e pepe, peperoncino, e riposto in frigo. Il giorn